冷面:用温水将面饼搓开浸泡十分钟水开下锅煮2分钟过凉即可。冷面汤:用大碗将绿包用400ml冰水充分溶化开后，再倒入醋包.再加入切好的黄瓜丝、香菜沫，调完后放入过凉后面条，再依个人口味加入辣椒油包或辣椒粉包，清凉可口，柔软劲道。