黑龙江北大仓酒业集团有限公司

黑龙江北大仓集团有限公司始建于1914年，时名“聚源永烧锅”，是当时东北地区酿酒最早、享有盛誉的八大酒坊之一。历经民国，伪满洲国，新中国成立后改制为公私合营企业，1951年又改制为地方国营企业成立了齐齐哈尔制酒厂。1981年更名为齐齐哈尔北大仓酒厂。1997年初随着改革和市场经济的大潮，组建了黑龙江北大仓酒业有限公司。同年又组建了黑龙江省西部地区最大的白酒企业集团，集团核心企业（母公司）为黑龙江北大仓集团有限公司，下属五个控股子公司、两个参股公司和若干个松散型企业。北大仓集团已发展成为集白酒、商贸、房地产等多种行业为一体的综合性企业集团，集团总资产5亿元，员工3000余人，成为地方财政十大支柱企业之一，并跻身黑龙江民营企业五十强。 “北大仓”历尽沧桑，在东北松嫩平原辽阔肥沃的黑土地上,创造出悠久的酿造历史和灿烂的酒文化。1914年，“聚源永”采用贵州茅台工艺传人技术创建黑龙江第一家酱香型酒坊，历经几十年获长足发展，声名远播。解放后，自1953年开始，企业又先后五次派人到贵州茅台酒厂学习，在采用茅台酒工艺技术的基础上，结合北方气候和自然条件，形成了具有独家特色的酱香型优质酒酿造技术工艺。1962年敬爱的周总理视察齐齐哈尔时，曾自费买了两瓶北大仓酒带回北京，并且赞扬北大仓酒：“确有茅台风格，有发展前途”。此后，北大仓酒便被誉为“北国茅台”而声震大江南北、长城内外，成为黑土地上绽开的一朵香飘北国的美酒之花。 北大仓酒以东北特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用茅台酒传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存这“四高一长”的传统特点，酒液经三年以上陈贮，再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。北大仓酒属酱香型，具有独特的茅香，酒液清澈透明，香气柔和幽雅，入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久。中国酒业泰斗秦含章曾如是评价北大仓酒：“酒色清明晶亮，酒香浓酱四溢，酒味甜爽醇厚，酒体丰满充实，确是一等好酒！” 北大仓酒生产工艺较为复杂，生产难度大、周期长，资金占用大，原料高粱从投料酿酒发酵开始，需经６轮次，每次１个月，发酵分层取酒，酒液分别贮存３年后再配以陈年北大仓酒液才能勾调成型。是货真价实的优质酒，与工艺生产比较简单采用干酵母糖化酶三、五天出酒的普通白酒，以及采用酒精、香精、糖精加水勾兑而成的“三精一水”的低档酒，有着天壤之别。 北大仓酒自问世以来，屡获殊荣，先后被评为“黑龙江省优质产品”、“国家轻工业部优质产品”、“中国优质白酒精品”、“省白酒类卫生质量信得过产品”、“省消费者喜爱产品”、“绿色食品”、“黑龙江特产”、“黑龙江省名牌产品”，两次荣获国际金奖，数次荣获国内金奖。“中国驰名商标”、“国家级守合同重信用企业”、“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”、“农业产业化国家重点龙头企业”。 北大仓集团公司积极推行科技进步，实施名牌战略，不断进行技术改造，不断调整产品结构，研制开发新产品，以适应不断变化的市场需求，目前已形成适应不同层次消费的3个格局，即以酱香型产品为主体、兼香型和浓香型产品为辅助的高中低度、高中低档和大中小包装的系列化产品体系。北大仓集团与中国食品工业发酵研究院合办企业技术中心，评为省级重点企业技术中心，成立了中国北方酱香型白酒研究院，设立了国家博士后科研工作站。现有国家级白酒评委4人，省级白酒评委12人，国家高级品酒师21人。 企业通过了ISO9001和 HACCP国际管理体系认证，使北大仓品牌的知名度与信誉度得到进一步的提升。目前产品检测已实行微机化管理，可对酒液成份进行全项检测，现代化的检测设备在国内处于领先地位，获得了中国合格评定认可委员会（CNAS）的ISO17025实验室认可和CMA食品检测实验室认证。 到目前“北大仓”的销售网络已覆盖黑龙江、辽宁、吉林、河南、河北、山东、江苏等全国31个省(市、自治区)的300多个城市销售网点。据国家内贸部商业信息中心提供的调查资料显示，北大仓酒在全国白酒市场综合占有率排名为第18位，在东北市场的占有率排名第6位。企业有自营出口权，获得了国际贸易商的认可，产品销往韩国。目前，又与美国、新加坡、俄罗斯等国客商洽谈，并与我国台湾地区的客商达成了意向性经销协议。 面对竞争日益激烈的白酒市场，北大仓人将始终本着“诚信、务实、高效、创新”的企业精神不断开拓进取，迎接激烈的市场竞争的挑战，创造更加辉煌灿烂的明天！

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