以精选猪肉为原料，科学合理的将蛋白质和脂肪有机组合，经绞肉、搅拌、腌制灌装、干燥、蒸煮、烟熏（用天然果木米粒发烟）、晾晒、拉伸包装、巴氏灭菌、降温等工艺制成。其中拉伸包装为连续真空包装，并进行巴氏灭菌，最后进入10-15度水槽中迅速降温，不仅保证了产品的特有风味，还增加了保质期和脆度，保质期时间较长。