优选野生椴树花蜜，蜜质如玉洁白，宛若凝脂，性甘温，富含较高生物活性酶迎春黑蜂椴树蜜口感比较清新淡雅，液态时，呈浅琥珀色、琥珀色、乳白色。结晶后，晶莹洁白，细腻绵柔，入口即化。葡萄糖和果糖含量较高，含有较多的维生素、氨基酸、酶及酯类。独有枯草芽孢杆菌、益生菌。革兰氏阳性杆菌抗菌性高于普通蜂蜜30%高活性酶值平均10.0大于国际标准8.0比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶及酯类。