食品级大豆瓦饼经精细研磨后为豆饼粉，豆饼粉是一种很好的营养强化剂，与面粉配合制造高质量的面包、饼干、点心，部分代替奶粉或蛋粉生产各种奶制品，还可用于制作豆皮、腐竹，蛋白质含量高，有益人体健康。