齐齐哈尔嘉世源葡萄酒有限公司

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3届

北冰红冰酒

参考价：436元/盒

品牌：梅里斯红供应数量： 10000
产地：齐齐哈尔市

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酿造冰酒的北冰红葡萄是由山葡萄经多年杂交选育而成的专门用于酿造冰葡萄酒的葡萄品种。由于其独特的生长特性，目前在世界范围内仅德国、奥地利、加拿大及我国北方的部分地区有大面积种植，属于较为稀缺的葡萄品种，品质极为独特。
北冰红葡萄富含糖、酶、氨基酸和各种风味成份以及多种矿物质及微量元素。其中硒是人体免疫系统的重要催化剂；其富含的白黎芦醇等多酚化合物具有显著的防癌、抗癌功效，长期饮用，可大大降低罹患心脑血管疾病的风险。
北冰红葡萄酿造的冰葡萄酒口感滑润，甜美醇厚。冷藏后甘冽爽口，沁人心脾，其色如金，香如柑橘，粘滑润肺，入口后久留余香。
在法国，冰葡萄酒属于葡萄酒质量等级中最高的，并受相关的法律法规约束。在加拿大，冰葡萄酒的生产和酿造，受酒商质量联盟（VQA）的管制。其中最重要的一条规定是：冰酒必须采用天然方法生产，绝不允许用人工冷冻的葡萄酿制。使冰葡萄酒的酿制变得十分困难，人们还要设法防止鸟兽的偷食，因此也就耗费了大量的人力物力。
在我省，酿造冰葡萄酒的葡萄必须是留在枝头，在低于-8℃的自然条件下，冰冻6小时以上，通常要到每年11月的第二个星期或第三个星期才能收获，而且要赶在太阳出来前采摘完毕，然后送到酿酒房开始压榨。用这种传统的方法生产的冰葡萄酒产量极低。普通葡萄酒出汁率在65%左右，而冰葡萄酒的出汁率只有10-30%左右，足见其稀有和珍贵，而且口感、品质及营养价值皆比一般葡萄酒优秀。
故此冰酒成为葡萄酒中的“精品”、“极品”。冰酒亦自然成为世上最为珍贵的葡萄酒种之一。
品酒专家对用北冰红葡萄酿造出的冰酒给出的评语是：深宝石红色，具有浓郁悦人的蜂蜜和杏仁复合香气，果香优雅突出，酒体平衡，醇厚丰满，回味余长。而且酒体中含有大量活性保健因子。因此，自然受到红酒爱好者的追捧。又因其对产地、原料的要求非常苛刻，产量稀少，冰葡萄酒又被称为“上帝赐予的酒”。
北冰红葡萄汁由北冰红葡萄经初步压榨后留取的部分原汁及果肉、果皮进一步加工调制而成的适合各类人群饮用的优质饮品。其色泽呈酒红色，口感甜蜜隽永，品质上乘。无论是北冰红冰葡萄酒还是冰葡萄汁，均承袭了冰葡萄中富含的糖、酶、氨基酸、白黎芦醇和硒等各种风味成分以及易被人体吸收的多种矿物质及微量元素。长期饮用，均有养颜、美容、保健等多种功效。