榆林镇筋饼，是黑龙江省的一种东北特色小吃，有着一张筋饼打天下之说。超薄、透明、筋道、味香。榆林镇筋饼现在是东北名小吃，特别是每年立春，俗称打春（立春到万物苏，寓意美好的一年开始），立春日吃筋饼，春饼已经形成一种文化传承，就比如端午节吃粽子，八月节吃月饼。
榆林筋饼是手工擀面杖烙制，用平底铁锅烙制而成，每个筋饼剂子为18克，经擀面杖制成直径24厘米的筋饼，饼厚只有1-2毫米，超薄劲道是榆林筋饼的一大特点。烙好的筋饼具有淡黄色、透明，把一张筋饼平铺到报纸上，能够清晰地看到报纸上的文字。 
榆林镇筋道、由于每道工艺都采用手工制作，烙制成的筋饼入口香、软、筋道、口感独特。由于人们的生产水平提高对榆林镇筋饼的口感和感官上都有了更高的要求，我们调整了筋饼的配方，保留传统突破创新，使我们榆林镇筋饼更上一层。香而不腻，金黄透亮，清新爽口，卷儿不散深受顾客喜爱。
现经过多年的研究榆林镇筋饼已经打上塑封包装，能发往祖国各地，使全国各地的人们随时都能吃到正宗的榆林镇筋饼。