大兴安岭北极冰蓝靛冰酒采用冷冻浓缩酿造技术，酒精度10%vol,甜型，酒体呈红色，香气淡淡的苦味，浓厚的蜜饯、坚果和酸樱桃香气，入口浓郁甜腻、烘烤咖啡以及微微的苦味。