企业介绍
展品
无腥味大豆——东富豆3号
参考价：200元/箱
品牌：大豆及其制品供应数量： 200
产地：哈尔滨市
产地：哈尔滨市
东富豆3，是东北农业大学国家大豆工程技术研究中心与五大连池市富民种子有限公司以绥07-502为母本，以Ichihime为父本，经有性杂交、系谱法选育而成。亚有限结荚习性，种子具有脂肪氧化酶3个同功酶Lox1,2,3完全缺失性状，在适宜区域从出苗至成熟生育日数125天左右，需≥10°C活动积温2550°C左右，株高85cm左右。略有分枝，紫花，圆叶，灰绒毛，成熟荚皮色为棕黄色。种子圆形，种皮黄色，种脐黄色，百粒重26-28g。蛋白质含量43.5 %，脂肪含量19.5 %，还原糖含量是普通品种的4倍以上。平均亩产达200kg以上，适于黑龙江省第2，3积温带种植。
适宜加工产品：脂氧酶完全缺失无腥味大豆是大豆素肉、大豆面条、大豆冰激凌、大豆蛋白粉、分离蛋白、植物发酵蛋白饮料、双蛋白奶、大豆布丁、大豆胚芽粉、豆酱、酱油等易上色、味道鲜的发酵豆制品等健康功能性食品的最佳原料。
适宜加工产品：脂氧酶完全缺失无腥味大豆是大豆素肉、大豆面条、大豆冰激凌、大豆蛋白粉、分离蛋白、植物发酵蛋白饮料、双蛋白奶、大豆布丁、大豆胚芽粉、豆酱、酱油等易上色、味道鲜的发酵豆制品等健康功能性食品的最佳原料。
