有机大米不仅种植环境稀有，而且产量也非常低。普通水稻一亩产量能达到500~600公斤，而有机水稻生长缓慢、生长周期长，一般亩产量也就200~300公斤，出米率平均为50%
有机产品中含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素。
有机大米选用的是适合富锦市地理环境、气候特点的优质稻种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长剂等。有机稻谷生长环境必须为有机转换三年以上的无污染黑土地。
本产品的生产原料是在通过国家有机食品认证的企业的有机稻谷加工而成。