黄蘑是一种优质的食用菌。黄蘑因其色泽金黄、味道鲜美而备受消费者喜爱。其口感鲜嫩爽滑，富含蛋白质、维生素和多种矿物质，具有高蛋白、低脂肪的特点，是一种营养丰富的健康食材‌。