米糠油又称稻米油，它独含谷维素、植物甾醇、维生素E等对人体有益元素，其含量远远高出其它食用油。此外稻米油烟点较高，煎炒烹炸油相对其它家庭油品油烟稍少一点，健康多一点。稻米油饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三种脂肪酸比例接近1:1:1，接近世界营养协会推荐标准，是一种高品质的天然的健康用油。